Jest to produkt o wysokich walorach odżywczych i smakowych. Wartość odżywcza płatków zależna jest od odmian przerabianej kukurydzy, lecz zwykle przedstawia się następująco: 70 proc. skrobi, 10 proc. białka, 0,5 proc. tłuszczu, około 20 proc. węglowodanów. Wartość energetyczna 30 g porcji (ok. 1 szklanki) wynosi 110 kcal. Szczególnie zdrowe i bardzo smaczne są płatki kukurydziane z mlekiem. Takie danie może stanowić podstawę pierwszego śniadania zwłaszcza dla dzieci i osób starszych. Ważną zaletą płatków kukurydzianych jest to, iż nie wymagają gotowania. Płatki kukurydziane to produkt uniwersalny, o szerokim zastosowaniu w kuchni. Doskonale smakują jako dodatek do różnego rodzaju zup i napojów. PRZYSMAK ŚNIADANIOWY spożywany z mlekiem, może być odrębnym daniem lub stanowić dodatek do wszystkich posiłków. Jest koncentratem zawierającym płatki jęczmienne i owsiane, chrupki otrębowe z mikroelementami, owoce kandyzowane i suszone, siemię lniane oraz orzechy arachidowe. Spożywanie przysmaku śniadaniowego uzupełnia w organiźmie niedobory niektórych cennych składników pokarmowych. Jest polecany w profilaktyce cholesterolowej.